Nieuwe voedingsmiddelen·Onderzoeken·Over de wetenschap·Voedingsrecht

Kweekvlees: wijs niet naar de NVWA, maar onderzoek het goed!

Vorige week verscheen een opiniestuk over het eten van kweekvlees op nrc.nl. De schrijver geeft aan dat inspecteurs van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA), op aangeven van het ministerie van Volksgezondheid, tijdens een diner niet toestonden dat kweekvlees gegeten zou worden. Hij vindt het zonde dat niemand in Nederland nu kweekvlees mag proeven, terwijl het… Lees verder Kweekvlees: wijs niet naar de NVWA, maar onderzoek het goed!

Nieuwe voedingsmiddelen·Onderzoeken·Over de wetenschap·Voedingsrecht

Voedselveiligheid testen

De nieuwe verordening voor nieuwe voedingsmiddelen is alweer één week van kracht. Dankzij deze wet zouden alleen nog maar veilige producten de Europese markt op kunnen komen. Alleen, zoals ik eerder schreef, is voedselveiligheid nogal een lastig begrip. Mijn meest recent gepubliceerde onderzoek[i] gaat dan ook over hoe je voor een nieuw voedingsmiddel kunt aantonen dat het… Lees verder Voedselveiligheid testen

Nieuwe voedingsmiddelen·Voedingsrecht

Nieuwe voedingsmiddelen

Over een paar maanden is het zo ver: 1 januari aanstaande wordt de nieuwe Europese verordening van kracht die de veiligheid van nieuwe voedingsmiddelen probeert te garanderen. Waar de Europese voedings- en gezondheidsclaims verordening gemaakt is om onder andere te voorkomen dat consumenten misleid kunnen worden, is deze wet echt gericht op het beschermen van… Lees verder Nieuwe voedingsmiddelen