Welkom! Ik ben Alie de Boer – interdisciplinair voedingswetenschapper op het snijvlak van voedingswetenschappen, levensmiddelenrecht en science & technology studies (STS). Ik richtte in 2017 het Food Claims Research Centre op bij Maastricht University in Venlo, waar ik samen met mijn team onderzoek doe naar hoe wetenschappelijk bewijs wordt gegenereerd en gebruikt in voedselbeleid en -wetgeving.
Met mijn onderzoek wil ik beter begrijpen hoe risicoanalyses worden uitgevoerd, welke rol wetenschap daarin speelt, en hoe dat alles uiteindelijk uitmondt in beleid en wetgeving. Denk daarbij aan vragen als: welke eisen stelt de wet aan wetenschappelijk bewijs? Hoe wegen wetgevers risico’s en belangen af? En wat betekent dit voor innovatieve en duurzame voedseloplossingen? Daarbij draait mijn werk om actuele vraagstukken rond voedselveiligheid, gezondheidsclaims en duurzaamheidsinformatie. Zo onderzoek ik hoe gezondheidsclaims op etiketten wetenschappelijk worden onderbouwd, hoe alternatieven voor dierproeven hun weg vinden naar voedselveiligheidsbeoordelingen, en hoe naamgeving van nieuwe producten zoals vleesvervangers juridische en maatschappelijke gevolgen kan hebben. Daarbij vind ik het belangrijk dat mijn werk een verschil maakt, zowel wetenschappelijk als maatschappelijk. Daarom voerde ik bijvoorbeeld voor het Europees Parlement een analyse uit naar de impact van de Europese voedings- en gezondheidsclaimsverordening en gaf ik bij Universiteit van Nederland een veelbekeken college over de Nutri-Score.
Wat mij drijft? Bijdragen aan wetgeving die consumenten écht beschermt en ruimte laat voor duurzame innovaties. Dat doe ik graag in samenwerking met beleidsmakers, bedrijven, consumentenorganisaties én burgers. Op deze website vind je mijn onderzoek, publicaties, samenwerkingen en verhalen. Ik nodig je van harte uit om verder te lezen en contact op te nemen als je meer wilt weten.
Alie de Boer 