Home

Wanneer is een voedingsproduct veilig genoeg om in de winkel te liggen? Waarom kun je niet zomaar zeggen dat jouw product het állergezondste is? En beschermen alle regels over veiligheid en gezondheid consumenten wel goed genoeg tegen misleiding? Als voedingswetenschapper ben ik geïnteresseerd in hoe en waarom we bepaalde dingen met wetgeving regelen en wat consequenties van deze wetten & regels zijn. Alles wat ik leer dankzij mijn onderzoek en dat van mijn collega’s binnen het Food Claims Centre Venlo, deel ik graag met je op deze website.


Laatste blogs

(Geen) vlees

De Nationale Week Zonder Vlees is weer van start! Voor veel mensen is vlees een vast onderdeel van hun avondmaaltijd en ook op veel Nederlandse boterhammen vind je vleeswaren. Maar je kunt vlees natuurlijk prima […]