Home

Wanneer is een voedingsproduct veilig genoeg om in de winkel te liggen? Waarom kun je niet zomaar zeggen dat jouw product het állergezondste is? En beschermen alle regels over veiligheid en gezondheid consumenten wel goed genoeg tegen misleiding? Als voedingswetenschapper ben ik geïnteresseerd in hoe en waarom we bepaalde dingen met wetgeving regelen en wat consequenties van deze wetten & regels zijn. Alles wat ik leer dankzij mijn onderzoek en dat van mijn collega’s binnen het Food Claims Centre Venlo, deel ik graag met je op deze website.


Laatste blogs

Veiligheidstesten voor nieuwe stoffen

Voordat een nieuw voedingsmiddel op de markt komt, wordt vereist dat zo’n product aantoonbaar veilig is. Dat geldt overigens ook voor medicijnen en chemische stoffen die je oraal kunt binnenkrijgen. Bij de beoordeling van de […]

Wetenschappelijk bewijs voor politieke beslissingen

Op het moment van schrijven van deze blog zitten we in Nederland al enkele weken in een slimme of targeted lockdown om het Coronavirus en de daardoor veroorzaakte ziekte COVID-19 te bestrijden: iedereen wordt zoveel […]