Alie de Boer

Onderzoeker van wetenschappelijke onderbouwing in voedselbeleid

over Alie

‪@aliedb.bsky.social‬

Categorie: Geen categorie

  • De ‘lopende evaluatie’ van gezondheidsclaims op kruiden

    In Nederland koop je voedingssupplementen met kruiden niet alleen in de supermarkt, maar vind je ze ook in speciaalzaken en soms zelfs bij de apotheek. De gezondheidsclaims die op zulke kruidensupplementen staan, worden tegenwoordig vaak gevolgd door een sterretje. Dit sterretje is een disclaimer dat de evaluatie van de claim nog lopende is, of dat…

  • Wat betekent het als er ‘vers’ op een voedingsproduct staat?

    Vers van het land! Vers gebakken! Je hoort het over allerlei voedingsproducten en waarschijnlijk zie je het vaak op verpakkingen voorbijkomen: dit product is vers! Maar wat betekent die term eigenlijk? En welke zekerheid heb je dan als consument? In dit blog nemen nemen Ilse van Lier en ik je mee naar de wet- en…