gezondheidsclaims·Over de wetenschap·voedingsclaims·Voedingsrecht

Hoe zit het met voedings- en gezondheidsclaims?

Sinds 2006 moeten alle voedings- en gezondheidsclaims die door fabrikanten op voedingsmiddelen gezet worden, voldoen aan de Europese verordening voor voedings- en gezondheidsclaims[i]. Maar waarom zijn kreten als ‘light’ en ‘cholesterolverlagend’ eigenlijk Europees geregeld? Om dit uit te leggen, neem ik jullie eerst mee naar een aantal jaren geleden. Vanaf ongeveer de jaren ’80 in… Lees verder Hoe zit het met voedings- en gezondheidsclaims?